ستيبل مانجمنت | ترجمة (الأصالة)
الغذاء يؤثر على السلوك. يبدو هذا الأمر معقولا تماما، فالحصان ذي التغذية الجيدة يتمتع بالصحة والحصان الذي يتمتع بالصحة يشعر بالارتياح. على العكس من ذلك، فإن الحصان سيء التغذية يعاني. ويمكن ان يكون للاختلاف في مستويات الهرمونات، على سبيل المثال، تأثير مؤقت على كيف يرى الحصان العالم. وتماما مثلما يكون استهلاك السكر في البشر متباينا، فإنه يكون كذلك في الخيول. قد تشعر الخيول بالمرض جراء الافراط في السكر / النشاء، وقد تاكد انها تظهر “ارتفاعا وهبوطا في مستوى السكر” الناجم عن الارتفاع المفاجئ وبالتالي انخفاض مستوى السكر في الدم من تناول وجبة مرتفعة الكربوهيدرات ( السكر/ نشأ). وعلى الرغم من أن هناك، في الواقع، القليل من الأدلة العلمية التي تثبت مكون السلوك الذي يؤثر عليه السكر / النشا، فإن العديد من مالكي الخيول يشهدون على خيولهم الخاصة في اظهار استجابات سلوكية سلبية، وبالتالي يتجنبون تغذيتها بأي شيء يحتوي على حبوب نشوية أو محلى بالمولاص او العسل الاسود .
هناك الكثير من الأسباب الوجيهة خارج نطاق هذا المقال لتجنب الوجبات الغذائية عالية النشا او السكر ولكن من حيث السلوك، ما هي بدائل مالك الحصان اذا كان الحصان بكل بساطة بحاجة لمزيد من السعرات الحرارية لمقابلة المطالبة الاضافية للتمارين والعمل والاداء؟ القش والتبن بكل بساطة لا يمكنهما توفير الطاقة الكافية (السعرات) لدعم هذه المتطلبات الاضافية.
الجواب هي الدهون
غرام ثم غرام فإن الدهون توفر اكثر من الضعف من السعرات الحرارية للكربوهيدرات او البروتين، وهي جيدة الهضم. ولكن هناك مكافأة اضافية! وهي ان للدهون تاثيرا مهدئا على سلوك الخيول.
لاحظ الباحثون في معهد جامعة فرجينيا للفنون التطبيقية أن الخيول التي تغذى بوجبات مرتفعة الدهون، تكون لها ردود فعل اقل للمؤثرات المخيفة ولديها مستويات أقل من الاستثارة والقلق من الخيول التي تغذى على وجبات الحبوب الأكثر تقليدية. تلقت الخيول في تجاربهم 15٪ من مجموع السعرات الحرارية من الدهون، وهي نسبة مرتفعة بالنسبة لمعظم الخيول. من ناحية اخرى كشفت الدراسة أن الدهون تستحق المحاولة إذا كان لديكم حصانا حساسا تسهل استثارته بسبب الانشطة اليومية (يرجى ملاحظة أن المهور لا تتلقى نسبة عالية من الوجبات عالية الدهون).
ما هو نوع الدهون؟
جميع الدهون لديها نفس العدد من السعرات الحرارية، بغض النظر عن المصدر. ولكن من وجهة النظر الصحية من الأفضل الابتعاد عن الدهون الحيوانية، وكذلك الدهون التي تحتوي على الكثير من أوميغا6 (التي تزيد الالتهاب) مقارنة بالدهون التي تحتوي على اوميغا3 (والتي لها تأثير مضاد للالتهابات). أما الدهون عالية في الأحماض الدهنية الأحادية غير المشبعة فهي مصدر جيد بما أنها لا تزيد ولا تنقص الالتهاب.
فيما يلي بعض مصادر الدهون المطعمة عموما:
- بذور الكتان المطحونة وزيت بذور الكتان: لديه نسبة 4: 1 من اوميغا3، مما يجعلها خيارا مثاليا
- بذور الشيا: لديها معدل أوميغا 3 مماثل لأوميغا 6 مثل الكتان.
- زيت الكانولا: 10٪ اوميغا3 و اوميغا6 منخفضة نسبيا. يحتوي أيضا على الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية (لا تأثير ضار على التهاب).
- زيت نخالة الأرز: 1% فقط أوميغا3، أقل من 50٪ أوميغا6 ونسبة عالية من الأحماض الدهنية غير المشبعة الاحادية.
- وجبة الكوبرا وزيت جوز الهند: ليس مصدرا لاوميغا3 واوميغا6 لكن المزيد من سلسلة الأحماض الدهنية المتوسطة التي قد تكون مفيدة عندما تضاف إلى مصدر أوميغا 3.
- ليستين الصويا: 4٪ فقط أوميغا3 ولكنه يحتوي أيضا على مادة الكولين، وهي أحد المكونات المفيدة للناقلات العصبية.
- زيت فول الصويا: 7% فقط اوميغا3 و معظمه اوميغا6 (خيار أقل تفضيلا) .
- زيت الذرة: لا أوميغا3 وأعلى في اوميغا6 من زيت فول الصويا (أسوأ الخيارات).
ما هو المقدار؟
أنا أفضل تحديد المتناول من الدهون بما لا يزيد عن 10٪ من مجموع السعرات الحرارية، على الرغم من أن بعض الخيول الرياضية تطعم مستويات مرتفعة تصل إلى 20٪. بالنسبة للحصان الاقل تمرينا والناضج الذي يبلغ وزنه 1100 رطل (500 كجم)، يوصي المجلس الوطني للبحوث بحد أدنى يبلغ 20 مكيال يوميا للحفاظ على حالة الجسم. تساوي عشرة بالمائة 2 مكيال من الدهن يوميا. كوب واحد (8 أونصات سائلة أو 240 مل) من الدهن تلبي هذه الحاجة. تزن هذه الكمية 240 غراما، و توفر 9 سعرات حرارية / 2.6 مكيالا.
كيف يضاف ؟
عند إضافة أي كمية من الدهن لتغذية الحصان، أبدءوا بكمية صغيرة (مثلا، ملعقة واحدة أو 15 مل). معظم الخيول لا تحب الاغذية الدهنية ولكن الأهم من ذلك، أن ذلك يستغرق عدة أسابيع حتى تعتاد خلايا الحصان على استقلاب الدهون أكثر.
ملخص
يمكن تقليل سلوكيات قصر مدة الانتباه، الفزع، عدم الرغبة في العمل، والحساسية المفرطة والتيقظ للمناطق المحيطة، والهيجان، والسلوكيات “الحادة” بإضافة الدهون في النظام الغذائي. الدهون عالية السعرات الحرارية، لذلك ينبغي الحد من الكمية المقدمة على أساس وزن الحصان وحاجته من السعرات الحرارية. هناك حاجة لموازنة اوميغا3 واوميغا6 ولذلك ينبغي اختيار الدهون بعناية. واخيرا ابدءوا في الكمية المطلوبة بتمهل و زيادتها خلال فترة 4 الى 6 اسابيع.